Woojeon

Les couches volcaniques des roches de l'île de Jejudo agissent comme un filtre naturel pour l'eau de pluie. Cela lui confère une note subtilement iodée et délicate aux notes herbeuses. Ce thé est un "entre deux" d'un thé blanc et d'un thé vert...

Origine : Corée du Sud

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Les couches volcaniques des roches de l'île de Jejudo agissent comme un filtre naturel pour l'eau de pluie. Cela lui confère une note subtilement iodée et délicate aux notes herbeuses. Ce thé est un "entre deux" d'un thé blanc et d'un thé vert... 

Woojeon signifie "avant la pluie" car il est récolté mi-avril, avant que la pluie de printemps ne s'installe.

Dosage : 12 grammes par litre d'eau.

Température de l'eau : 75°.

Temps d'infusion : 2 minutes.

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Origine : Chine Thé vert Bancha de Chine, avec des grains de riz soufflés. Feuilles longues et pressées. Thé BIO.

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Kukicha grillé

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Disponible.
Thé vert grillé composé principalement de pétioles (tiges) de Sencha ou de Bancha. Quasiment sans théine mais riche en oligo-éléments. Son goût discret rappelle des notes de café, de chocolat noir. Origine : Japon Thé BIO.

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Taï Mu Long Zhu

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Thé vert de Chine. Ces "perles" de thé composées d'un bourgeon et de deux feuilles sont roulées à la main. Leur infusion révèle une note unique très douce, qui ravira les novices de thé vert. Tel un champagne, sa dégustation vous révèlera tous ses secrets. Origine : Chine Thé BIO.

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Rwanda Rukeri

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Origine : Afrique Rwanda Thé vert du Rwanda, issu de petites productions réunies en coopératives. Ce thé est cueilli à 1 800m d'altitude dans le pays "aux mille collines". Il offre une tasse délicatement corsée. Ses feuilles d'un vert foncé laisseront à votre palais une note fraîche ! Thé BIO.

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